Exkursion FH Wieselburg
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Die 3. Klasse der Fachschule machte sich auf den Weg zur FH Wieselburg, um in zwei spannenden Workshops hinter die Kulissen der Lebensmittelproduktion zu blicken und eine Shopping-Erfahrung der besonderen Art zu machen.
Im ersten Workshop stand die Frage im Mittelpunkt: Wie entstehen unsere Lebensmittel eigentlich? Die Schülerinnen und Schüler lernten moderne Technologien der Lebensmittelindustrie im Labormaßstab kennen und durften im Food Lab selbst Hand anlegen. Labormantel an, Schutzhaube auf und los ging’s!
Die Aufgabe im Labor war es, einen innovativen Aufstrich zu entwickeln – von der Idee bis zum marktfähigen Prototyp. Die Jugendlichen definierten Zielgruppen, bestimmten Inhaltsstoffe, arbeiteten an Rezepturen und präsentierten ihre Ergebnisse in einer finalen Verkostung.
Im zweiten Workshop erfuhren die Schüler*innen, wie Shops, Supermärkte und Einkaufszentren psychologisch durchdacht gestaltet sind, um das Kaufverhalten gezielt zu beeinflussen – nichts ist Zufall, alles folgt einem Plan.
In der dynamischen Welt des Konsums ist das Verständnis für emotionale und psychologische Auslöser hinter unseren Kaufentscheidungen entscheidend. Gefühle, Identität, Gewohnheiten, Reue und Spontaneität beeinflussen, was wir kaufen – oft unbewusst. Von emotionalen Reizen in der Werbung über den Einfluss von Selbstwertgefühl bis hin zu Kaufgewohnheiten: All diese Faktoren zeigen, wie stark unser Konsumverhalten mit unserer Persönlichkeit, unseren Sehnsüchten und inneren Konflikten verbunden ist.
Zum Abschluss durften die Schüler*innen selbst kreativ werden und eigene Produktpräsentationen gestalten – praxisnah und mit jeder Menge Aha-Erlebnissen.
Zwei Workshops – viele neue Perspektiven, kreative Ideen und ein spannender Blick hinter die Kulissen.
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MMag. Irene Kratochwil | Mag. Ruth Lojka
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